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酒店設計帶來的影響

2021-07-10 09:32 admin


何為酒店設計,酒店設計是一種商業文化設計的類型,如今的酒店,早已不是以往旅行所代替布途中轉的客棧、驛站,而是隨著社會的發展具有豐富的內容和多種形式的類別,如具有綜合功能的城市中心酒店、開展各種大型會務活動的會議型酒店、為廣大商務人士所提供的商務型酒店、為諸多觀光旅游者所提供的獨家性酒店、為長期客人所提供的公寓性飯店以及交通類型的酒店,如汽車旅館等,

因此,酒店設計業就有了舉足輕重的意義。

1、使用功能設計的偏差

使用功能設計的失誤在我國酒店設計中非常普遍。例如

1)沒有按相應的星級要求設計員工電梯。

2)沒有為餐廳食品原料、潲水等,專設輸送通道。

而這會產生的現象是:工作人員與客人搶用電梯;電梯門一開,迎面一股異味。這樣一些問題的出現往往是因為酒店設計者對酒店本身運作程序不了解,而許多酒店經營者自身也缺乏必要的專業知識,又不愿意聘請相關的專家作指導或向專業管理公司進行咨詢導致。

2、酒店設計與酒店經營脫節

國內酒店的建設往往是先由一組并不熟悉酒店業務的設計人員負責酒店設計、籌建,待建設結束后再由酒店管理人員接手,負責酒店的經營運作。由于我國酒店設計經驗的酒店設計公司不多,設計師對酒店的運作規律缺乏了解,因而使得很多酒店設計雖然在建筑力學、美學上幾近完美,卻不適合酒店的經營、管理需要,使酒店的實用性大大降低,更嚴重的是因為酒店建筑結構的不適應、酒店功能布局的不合理,使得酒店開業后的運作非常不便,增大成本開支,甚至影響服務質量。

3、酒店設計先于酒店市場定位

因為一些沒有經過慎重周密的市場調研分析與準確的市場定位,便貿然開展酒店設計工作,結果使酒店建筑風格與顧客定位、產品定位發生偏離;酒店的功能布局不符合酒店的實際要求。所以,酒店定位是酒店設計的出發點。酒店設計應在明確擬建酒店的理念定位、產品定位、顧客定位以及星級定位的基礎上進行。

4、酒店設計趨炎附勢,沒有自身立場

現今在國際主義的設計思潮的影響下已經使諸多地域及不同的民族具有了同一張面孔,這是及其悲哀的,如同國內的許多設計師將現代主義、極少主義、高技術主義信奉為設計原則,這是一種極錯誤的趨勢。世界之所以多姿多彩,正是由于不同的名族背景、不同的地域特征、不同的自然條件、不同歷史時期所遺留的文化,從而造成世界的多樣性。故,從這一點來說,越具有地域性也越具有世界性。

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